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成熟的泰国水晶水蓊在绿叶衬托下,显得十分高雅,乃目前最流行的水蓊品种。
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清甜脆口,且是消暑解渴佳品的泰国水晶水蓊,近年越来越受欢迎,因此在有市有价的利好因素推动下,成为时下农户们最流行栽种的水蓊品种。

水蓊是主要生长于热带的水果,含水量丰富,品种也有很多,单是颜色就有有深红、淡红、绿色及白色的不同种类,形状也不一,口感有甜,也有甜中带酸。

但在早期,其实我国并不流行商业性广泛种植水蓊,一直到本地品种的“大粒红”面市后,才在市场上掀起第一波的栽种热潮,接著在泰国水晶水蓊引入我国后,更成为最流行的栽种项目之一。

太平直弄淡不落陈顺发食品贸易公司少东陈荣全接受《东方日报》访问时指出,我国早期的水蓊品种甜度非常低,经济价值不高,所以水蓊难获农友们的重视。

他说,直至大约在10年前,形状偏圆,色泽红色的“大粒红”水蓊面市后,顿时获得消费者的热捧,很多人开始注意到水蓊的商业价值。

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“接著在六七年前,泰国水晶水蓊来势汹涵在市场上抢滩,整个市场瞬间被水晶水蓊攻占。”

看好水晶水翁蕴藏商业价值,陈荣全多年前已从泰国购入嫁接苗进行栽种,目前果树已逐步进入盛产期。
看好水晶水翁蕴藏商业价值,陈荣全多年前已从泰国购入嫁接苗进行栽种,目前果树已逐步进入盛产期。

外皮深红,但水晶水蓊的内部则白中有些泛青,色泽漂亮。
外皮深红,但水晶水蓊的内部则白中有些泛青,色泽漂亮。

他表示,源自泰国的水晶水蓊色泽红润且表皮滑美,非常漂亮,属大型水蓊,更重要的是其甜度高于“大粒红”,所以才成为消费者的首选。

陈顺发食品贸易公司的果园目前种有“大粒红”及泰国水晶水蓊品种,据陈荣全说,泰国水晶水蓊有市有价,即果园批发价每公斤可达7令吉以上,属非常理想的价格,“大粒红”则每公斤5至6令吉。

他直言,其果园当年看好泰国水晶水蓊的商机,特地从泰国购入该品种的嫁接苗栽种,近年将果实推出市场,果然受到男女老少的青睐。

“我们公司所产的泰国水晶水蓊以双管道销售,其一是批发予水果收购商,销售至国内各地,另一管道是在自家的水果销售站,直接以优惠价售予消费者。”

他道出,其果园前的太平班台路,路过车辆越来越多,所以其公司也在2013年,于果园前打造水果销售站,售卖各种水果及食物,水蓊是主打的产品之一。

“来往北海与红土坎的长途巴士,都会将我们的水果销售站作为中途休息站,成为了销售水蓊的主要途径。”

陈荣全将部份采收的水晶水蓊批发予水果收购商,部分则摆在自家的水果销售站,供公众及游客选购。
陈荣全将部份采收的水晶水蓊批发予水果收购商,部分则摆在自家的水果销售站,供公众及游客选购。

果皮薄 采摘运送须小心

泰国水晶水蓊虽然价高,但基于果皮非常薄,可谓“身娇肉贵”,需要果农细心呵护,以免在采果或运输过程中弄损或压伤果皮,影响价值。

陈荣全指出,消费者皆喜爱选择果皮完美的水果,若果皮受损就会被嫌弃或滞销,业者将面对损失。

同时,他也指水蓊保鲜期不长,采收后存放在冰箱内也只能耐约一周,室温约则仅有3天,所以在收成后需在短时间内销售出去。

此外,提及栽种方面,陈荣全指栽种泰国水晶水蓊以嫁接苗为宜,以保障品质;至于土质方面,水蓊对土壤的要求不严格,但以土层深厚、肥沃及湿润,PH值在5.5至6.5之间的泥土为佳。

“以我的果园为例,属棕黑土壤,相当肥沃,适宜水蓊的生长。”

他也指栽种两年半后开始会有小收成,3至4年则开始盛产,若有妥善照顾,经济收成期很长。

此外,陈荣全告知,水蓊是长年开花结果的果树,惟每年6月及11月为盛产期,从开花到果实成熟需一个月多。

“果实会在不同的时间成熟,所以我们每隔2天就得采果,以免果实过熟,每棵树的同批成熟果,每个月可采约二三百公斤的水翁。”

另一方面,陈荣全的果园每月只施肥一次,以有机肥为主,但会每个月定时修建树枝,促进果树开花和控制树身高度。

水蓊必须以果套包裹以防果蝇叮蛰,导致果实掉落或腐烂。
水蓊必须以果套包裹以防果蝇叮蛰,导致果实掉落或腐烂。

果肉清甜引果蝇

“甜”是泰国水晶水蓊的优点,但也是最大的致命伤!

陈荣全直言,水晶水蓊品种因清甜而有价,然而,不仅人类喜爱其甜味,连果蝇也非常喜欢。“最具侵害性的害虫是果蝇,果蝇通常会侵害果实,并导致果实掉落或腐烂。”

他说,“大粒红”水蓊也算是名种水蓊,会招引很多果蝇,而甜度更高的泰国水晶水蓊,所招引的果蝇当然更多,一旦疏于照顾,果实遭果蝇叮蛰,农友便见财化水。

因此,他指每当水蓊开花,果实长不到半寸大时,就需及时以果套包裹,以及定期喷射农药,控制果蝇数量。

“小鸟和蝙蝠也会在长果时趁机咬食水蓊,包裹则可减少损失。”

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