饮食文化

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姚文杰：口味留住记忆

东方文荟

口味这事情很奇妙。香港人喝的奶茶一定要“丝袜奶茶”才有记忆中的味道，马来西亚人的奶茶当然一定要teh tarik才算是合...

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陈爱玲：无炸不欢-印尼炸物

龙门阵

炸物，卡滋卡滋声响，光听声音已迷倒不少人，不分国籍、族裔，世界任何地方，无人能抗拒得了的诱惑。踏上印尼国土，最普遍的蛋白...

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陈爱玲：天选之物──参峇辣椒酱

龙门阵

海外游子，你最想念哪一种味道？十之八九大马人喃喃自语，要是有一瓶参峇（Sambal）就好了。参峇两字，好像触动身体敏感神...

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陈振培：与餐馆谈一场恋爱

龙门阵

你们是否注意到食客与餐馆的关系就像谈恋爱，充满了各种可能性和趣味？有的一见钟情，初次相遇便难舍难分；有的则是权宜之计，暂...

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陈爱玲：啰惹，南洋专属大人味

龙门阵

印尼人说Rujuk，我们则称Rojak，拼音或许有少许差异，却止不住岛屿东南亚国家的人对它的喜爱，新加坡、大马、印尼各地...

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陈威汕：益生菌饮料真的健康吗？

龙门阵

很多家长会给孩子喝Y品牌和V品牌益生菌，因为听广告说它们有益肠胃健康，还能提升免疫力，但你知道吗这些饮料的糖分其实很高。...

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陈爱玲：昭波耶河畔与一缕木瓜丝

龙门阵

清晨参瓦帝卡问候声中把场景拉到北纬13°50'，空气弥漫著令人无法抗拒的酸辣滋味，昭波耶河(Chao Phraya)已经...

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陈爱玲：苏门答腊有甚么，仁当牛肉一夕爆红

龙门阵

虽然过了六年，仁当牛话题至今仍是馀波荡漾，意外让一道区域日常菜肴跃上国际版面，马来西亚和印尼更罕见联手抨击《厨艺大师》节...

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陈爱玲：越南Pho，究竟是谁的河粉

龙门阵

我是个河粉控，从小吃到大的槟城版粿条汤，把薄如蝉翼的粿条放入沸水中汆烫数下；甩干，扣入碗里，早年没有太多配料，三颗西刀鱼...

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陈振培：你吃的是真的巧克力吗？

龙门阵

相比起全世界风靡的咖啡文化，我在英国体验到的更多是巧克力带来的温暖，虽然那是将近30年前的事情，但巧克力对我的影响一直都...

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曾志涛：吃播视频，赚了流量赔了命

龙门阵

近年来，社交媒体平台成为了网红们追逐名气与财富的竞技场。其中，吃播视频（Mukbang）成为了一种风靡全球的现象，不仅在...

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陈伟智：黑白大厨 ：色味俱全的美食 回味的却是人性

龙门阵

民以食为天，美食综艺节目从来就不缺，更是网红博主热门内容。然而，《黑白大厨》却还是在众多亚洲综艺节目脱颖而出，掀起的现象...

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丰田Vios轿车撞向停在路边的罗里，导致车内5人死伤。

南北大道车祸轿车撞货柜罗里 2印裔女子当场丧命